Description
コロンビア ゲイシャ2種セットです！価格も通常よりお安くなっていますので、お得にゲイシャ2種が楽しめちゃいます♪
コロンビアから2種類ゲイシャを入荷しました！今回の2銘柄は、コロンビアのインポーターの方を当店に招き、サンプルを実際にカッピングし、セレクトしたものです。数ある中から選んだ2銘柄、自信を持って皆様にお届けします！
💐🍊 Colombia - Nariño GN05 Washed,12h Aerobic Geisha
本銘柄は、標高1850mに位置するFinca La Estrella(フィンカ・ラ・エストレージャ)農園で作られています。冷涼な気候と火山性土壌に恵まれたこの土地は、昼夜の寒暖差が大きいためコーヒーチェリーがゆっくりと成熟し、豊かな酸味と甘さを育みます。
オレンジやカモミールのような華やかさにゲイシャらしいベルガモットの繊細な味わいが特徴的です。上品で心地よい甘さが余韻に長く残ります。「ゲイシャといえばこれこれ！」と言った味わい！
精製方法はウォッシュトと12時間の好気性発酵ですが、クセがなく透き通ったクリーンな味わいです。飲みやすい万人受けする味であるとともに、ゲイシャらしい味わいは、最高の満足感をもたらしてくれます。
REGION : Panoya Taminango Nariño
LOCATION : 1850m
VARIETY : Geisha
PROCESS : Washed,12h Aerobic
🍫🍓 Colombia - Uba Bioreactor Geisha
本銘柄は、バイオリアクターという世界が注目するアドバンスドプロセスで作られています。このプロセスは、農園の在来酵母を使用し発酵させ、その後湿度が40%になるまで天日で乾燥、除湿機のある暗室に移し、湿度が11%になるまで乾燥と多くの手順を踏んで作られます。これによりこの品種の風味特性をより際立たせることを目的としています。
もう片方の銘柄である「ナリーニョ ゲイシャ」とは全く味わいが異なり、ストロベリーチョコレートを食べているかのようなテイストです。今までに経験したことない味わいですが、強すぎたり嫌な感じがしたりということはなく、ほのかな発酵感が奥行きと上品さを演出してくれます。
発酵系プロセスのコーヒーはキツい味わいのものが多くありますが、本銘柄はカップ1杯、最後の1滴まで楽しめる上品な味わいとなっております。
REGION : Santa Rosa de Cabal Risaralda
LOCATION : 1800m
VARIETY : Geisha
PROCESS : Bioreactor
ぜひ、この機会に最高のゲイシャを飲み比べちゃってください！
※数に限りがございますので、お早めにお求めください。
