🍯🥭 El Salvador - Don Jaime Pacamara エルサルバドル ドン ハイメ農園からトロっとジューシーなとても甘い珈琲が届きました。 ドンハイメ農園は、エルサルバドル北西部の生産地チャラテナンゴにあります。 近年のエルサルバドルCOEにて多くの入賞があり、スペシャルティコーヒーの生産地として注目されています。   今回のロットは、オレンジジャムや蜂蜜のようなしっかりとした厚みのある質感と 温度変化によっては、パイナップルやチェリーの果実感も感じられます。 REGION : San Ignacio Chalatenango Don Jaime Farm LOCATION : 1400~1500m VARIETY : Pacamara PROCESS : Honey

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🍑🍋 Ethiopia - Sidama Bensa Shantawene 74110,Heirloom 新たにエチオピア シャンタウェネ ナチュラルを入荷しました！ 本商品は、2020年のCup of Excellenceで優勝した生産者、ニグセ・ゲメダ・ムゲ氏が手がけた特別なロットです。 シャンタウェネ・ドライングステーションは、エチオピア南部・シダマ州ベンサ地区のシャンタウェネ村に位置しています。幹線道路からのアクセスが良く、今年も多くの完熟チェリーがこのステーションに持ち込まれました。 ステーション内には場所によって急な傾斜地もありますが、そこで力強く働く生産者たちの姿からは、コーヒーづくりに対する誇りとたくましさが感じられます。その丁寧な仕事ぶりが、このコーヒーのクリーンさと豊かな風味につながっています。 ワイン樽やレッドワインを彷彿とさせる力強い発酵感とラズベリーやブラッドオレンジ、ドライストロベリーのような果実感が特徴的です。 力強いナチュラルが好みの方にはぴったりな味わいです。ぜひお試しください！ REGION : Sidama Bensa Shantawene LOCATION : 2200~2300m VARIETY : 74110,Heirlooms PROCESS : Natural

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🥜🍎 Brazil - Morro Alto Iapar ブラジルのマイクロロット、モロ アルトを入荷しました！ ブラジルとしては珍しく精製方法がウォッシュトとなっており、ブラジル特有のナッツ感や力強さは感じられつつもクリーンで飲みやすいテイストとなっております。 赤りんごのような酸やミルクチョコのような甘味を感じられます。また、ナッツ感の部分はカシューナッツのような味がするのでぜひ探してみてください🔍 当店は浅煎りがメインですが、焙煎度合いは本ロットと最も相性が良いと感じた中煎りで仕上げております。Morro Altoのポテンシャルを最大限に引き出していますのでぜひお試しください！ REGION : Sul de Minas Conceição da Aparecida LOCATION : 1000m VARIETY : Iapar PROCESS : Washed

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🍑🍋 Ethiopia - Jimma Gera Heirloom エチオピア ウォッシュトとしては初めての銘柄、ジマ ゲラを入荷しました！ 当店としてはジマ地区のロットは初めて取り扱います。 レモンやオレンジといったエチオピアらしい柑橘感はもちろん、白桃のような果実感も感じられます。また、ラベンダーのような華やかさにキャンディの甘みが余韻に長く残ります。 上質なエチオピア ウォッシュトといった感じの素晴らしい味わいです。いつ飲んでも最高なフルーティーさを提供してくれるエチオピア ジマ ゲラ、ぜひお試しください！ REGION : Oromia Jimma Gera LOCATION : 1900~2100m VARIETY : Heirlooms PROCESS : Washed

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☕️ 🍯 Costa Rica - Granitos de Ortiz1800 Catuai コスタリカ グラニートス デ オルティス ホワイトハニーを入荷しました！ コスタリカというとハニープロセスがよくみられますが、同じハニープロセスでもホワイト、イエロー、レッド、ブラックなど作り方で少し異なります。 本ロットはホワイトハニーですが、”やりすぎてない感”、程よい甘さとクリーンな味わいが特徴的です。 パパイヤやホワイトグレープのような果実感とシロップのような質感が楽しめます。 淹れ方としてはサーモブルームが最も本ロットのポテンシャルを引き出してくれると思います。弊社のYouTubeチャンネルにも淹れ方を解説した動画がございますので、ぜひお試しください！ REGION : Tarrazú Dota Granitos de Altura del Ortiz LOCATION : 1800m VARIETY : Catuai PROCESS : White Honey

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1杯分のドリップを手軽に行うためのミニドリップケトルです。熱湯用です。直火・IH等の熱源ではご使用できません。 サイズ・容量 【MDK-300-MB】　幅 165 mm × 奥行 90 mm × 高 100 mm　口径 70 mm　実用容量：300 ml【MDK-500-MB】幅 196 × 奥行 100 × 高 110 mm 口径 80mm 規格 ■生産地：中国■素材・成分：ステンレス■パッケージ：個箱入り■製造年：2024■商品札：無し  

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耐熱ガラスのHARIO 浸漬式ドリッパーコーヒー粉をお湯に浸漬してから抽出するドリッパー。スイッチを押してドリップするので、どなたにでも均一な抽出が可能です。<使い方>・ペーパーにコーヒー粉を入れお湯を注ぎます。・しばらく蒸らしたらスイッチを押してドリップします。・指を離しても最後までドリップできます。 ドリッパー出来上がり量:200mlサーバー実用容量:300mlHARIO（公式）ネットショップ 【2019年グッドデザイン賞受賞】 サイズ・容量 容量 実用容量200 mlサイズ：幅 118 mm × 奥行 115 mm × 高 133 mm　 口径 115 mm 規格 ■素材・成分：耐熱ガラス、シリコーンゴム、ステンレス、PCT樹脂 ■パッケージ：個箱入り ■商品札：無し

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オール耐熱ガラス製のサーバーです。 ポット・フタとともに耐熱ガラス製。フタにはシリコンパッキン付きの安心設計です。フタをしたまま電子レンジOK。 【耐熱ガラスの魅力】●透明なこと●臭いや汚れがつきにくい一度溶かしたものが固まってガラスになるので、表面が滑らかになっています。 汚れや臭いが入り込む隙間がなく、空気や液体さえも通しません。●空気やガス、液体を通さない●衛生的●安いものから高級品まで演出できる●100％天然物質原材料は100％天然の鉱物を精製したものなので、出来上がったガラスも100％天然です。HARIO（公式）ネットショップ サイズ・容量 幅145mm・奥121mm・高120mm　口径77mm　実用容量600ml 規格 ■生産地：日本 ■素材・成分：ガラスボール/耐熱ガラス「HARIO Glass?」フタパッキン/シリコーンゴム ■パッケージ：個箱入り ■製造年：2023 ■商品札：無し

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注ぐお湯は1回で。V601回抽出ドリッパー MUGEN自由度の高いV60透過式ドリッパーに対して円すい形の無限の可能性を追求し、1回お湯を注ぐことで抽出できるドリッパーを開発しました。お湯を注ぐと内側のスターライン（星状）の溝をつたって、ゆっくり抽出される構造です。使い方は、円すい形ペーパーフィルター(02サイズ)をセットし、中細挽きのコーヒー粉20gを入れ、お湯240mlを中心からうず状にゆっくりと注ぎます(蒸らしはしません)。ドリッパー本体は、透明でレイヤー感のあるデザインです(VDMU-02-TB)。また、ホルダーは取り外しができるので、スタンドにのせてドリッパー本体だけで使用することも可能です。 サイズ・容量 幅142・奥116・高94　口径　1161〜2杯用   規格 ■素材・成分：本体/AS樹脂、ホルダー/ポリプロピレン※計量スプーンは付属しておりません。 ■パッケージ：個別箱 ■製造年：2021 ■商品札：無し

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抽出の進行状況が一目で分かる。 レシピの再現性を高めるコーヒースケールです。 コーヒーを淹れる際、豆の産地や焙煎度に応じて粉量と注湯量を調整することで味わいの変化を愉しむことができますが、様々な計算が必要になり、レシピの管理も煩雑になります。ポラリスモードはパーセント表示によって、理想の抽出をサポート。粉量や総投湯量が変化しても、一投一投の湯量を計算する必要がありません。一投一投の注ぐ割合を簡単に確認でき、理想のレシピを再現しやすくなります。 付属品：単3形乾電池3本 サイズ・容量 幅127×奥165×高28mm計量範囲/0.1~2000gカウントアップ最大計測時間/9分59秒 規格 ■生産地：中国 ■素材・成分：本体/ABS樹脂・アクリル樹脂滑り止め/シリコーンゴム ■パッケージ：個別箱 ■製造年：2024 ■商品札：無し

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🌺🌹Nicaragua - Las Hortencias #13 Washed Red Catuai お久しぶりのニカラグアを入荷しました！今回はなんと！Cup of Excellence13位のロットです🎉🎊 本ロットが作られたラス・オルテンシアス農園は、花々にちなんで名付けられたニカラグア・ディピルト地区の小規模ながら象徴的な農園です。50年以上続く家族経営のもと、自然環境と職人技を大切にしながら発酵や精製の研究を重ねています。その品質が評価され、たびたびCOEのファイナリストに選ばれています。 久しぶりのCOE、味わいは、もう最高です。。言うことないくらい美味しいのですが一応、、 マスカットのようなジューシーさとシロップのような甘味。ハイビスカスやローズヒップのような華やかさが特徴的です。とにかく繊細で白い花を連想させるような透き通った綺麗な味わいです。余韻には甘みが長く残ります。雑味は一切なく、「さすがCOE」と頷いてしまいます。 美味しくてため息が出てしまうレベルです。ぜひ、この最高の味わいをお試しください！ ※数に限りがございますので、お早めにお求めください。 REGION : Dipilto Nueva Segovia LOCATION : 1250m VARIETY : Red Catuai PROCESS : Washed

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💐🍊 Colombia - Nariño GN05 Washed,12h Aerobic Geisha コロンビアから2種類ゲイシャを入荷しました！今回の2銘柄は、コロンビアのインポーターの方を当店に招き、サンプルを実際にカッピングし、セレクトしたものです。数ある中から選んだ2銘柄、自信を持って皆様にお届けします！ 本銘柄は、標高1850mに位置するFinca La Estrella(フィンカ・ラ・エストレージャ)農園で作られています。冷涼な気候と火山性土壌に恵まれたこの土地は、昼夜の寒暖差が大きいためコーヒーチェリーがゆっくりと成熟し、豊かな酸味と甘さを育みます。 オレンジやカモミールのような華やかさにゲイシャらしいベルガモットの繊細な味わいが特徴的です。上品で心地よい甘さが余韻に長く残ります。「ゲイシャといえばこれこれ！」と言った味わい！ 精製方法はウォッシュトと12時間の好気性発酵ですが、クセがなく透き通ったクリーンな味わいです。飲みやすい万人受けする味であるとともに、ゲイシャらしい味わいは、最高の満足感をもたらしてくれます。 ぜひ、最高のゲイシャをご体感ください！ ※数に限りがございますので、お早めにお求めください。 REGION : Panoya Taminango Nariño LOCATION : 1850m VARIETY : Geisha PROCESS : Washed,12h Aerobic

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