Description
トリマ県の遠隔地プラナーダス地域からお届けするこのコーヒーは、30代の情熱的な若手生産者ホルヘによって作られた一品です。この地域は2000年代初頭までゲリラの影響下にありましたが、現在では潜在能力が高く評価されています。その一方で、アクセスは依然として難しく、到達には舗装されていない道を4時間以上進み、小川を渡る必要があります。
ホルヘの農園は、彼の情熱と緻密な作業を反映しています。彼はここ4～5年でスペシャルティグレードの生産を始め、2022年にはカップ・オブ・エクセレンス（COE）で3位、2023年には24位に入賞しました。さらに2023年のCOEでは、1位、3位、24位を獲得したコーヒーすべてをホルヘがプロセスしており、その卓越した技術が際立っています。
このコーヒーは、白桃、オレンジジャム、繊細なフローラルの鮮やかな風味を持ち、滑らかでクリーンな甘さが長く印象に残る一杯です。ホルヘの品質と革新へのこだわりが、このコーヒーを本当に特別な体験にしています。
農園 : Finca La Roca
生産者 : Jorge Elias
品種 : Pink Bourubon
精製方法 : Washed
