YEMEN MOCHA HARAZ

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一口飲んだ瞬間から梅酒やブランデー、ラムといった芳醇な香りが強く感じられます。

アフターにかけては、アセロラや梅酒特有の甘さが口の中にじんわりと広がり、

ジャスミン系の爽やかな香りが口の中に残ります。

甘味を長く感じられながらも、とてもクリーンな印象。

 

精製過程では、乾燥前に48時間の嫌気性発酵を行なっています。

他とは一線を描く味わいが忘れられないという方も多く、

一度は味わって頂きたいコーヒーのひとつです。

 

 

REGION : WADISAIL VILLAGE MANAKHA TOWN

LOCATION : 1700~2240m

VARIETY : MOCHA JÁADI (ANCIENT TYPICA)

PROCESS : ANAEROBIC 48 HOURS NATURAL

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