中国 バオシャン ワインイーストファーメンテーションナチュラル (浅煎り)
中国 バオシャンのワインイーストファーメンテーションナチュラルです。
中国のファーメンテーションという発酵感がきつくて飲みづらい印象がないでしょうか。
今回のクロップは個性的でありながらクリーンなテイストで飲みやすいです。
ウイスキーやブランデーのような上質なワイニー感はアイスでもしっかりと個性を
感じられますよ。
これからの寒い季節にもぴったりな味わいです!
REGION : Cong Gang Coffee Farm
LOCATION : 1520~1600m
VARIETY : Catimor
PROCESS : Wine Yeast Fermentation Natural